Autour d'un plat

11 septembre 2009

Variation autour des blettes

Lundi dernier, j'ai attaqué les blettes du jardin...Aujourd'hui je vous propose quelques plats préparés avec ce légume tant aimé ici... Soupe aux blettes et purée d'amande Laver et couper une belle botte de blettes. Dans un fait tout, faire chauffer 2c.s...

Posté par leonine19 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: risotto, tarte, crème soja, parmesan, raisins secs, purée d'amande blanche, blettes, crêpes, ossau iraty, soupe, levure malté

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10 septembre 2009

Gâteau moelleux au chocolat, compotée de mirabelles au gingembre confit

Un gâteau moelleux qui a eu beaucoup de succès. Servi nature, ou accompagné d'une compotée de mirabelle au gingembre confit c'est un délice... Ingrédients: Pour le cake 200 g de chocolat à 70% de cacao 100 g de beurre 1/2 sel 90 g de sucre blond de canne...

Posté par leonine19 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, mirabelles, gingembre confit

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9 septembre 2009

"The" Confiture de tomates rouges à la vanille

Sans aucun doute c'est La confiture de l'année pour moi, ok celle à la courgette et celle au concombre aussi... Ingrédients: 1 kg 400 de tomates 450 g de sucre blond de canne 1 citron bio ou non traité 1 gousse de vanille 1 c.c d'agar-agar Préparation:...

Posté par leonine19 à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, vanille, tomates rouges

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8 septembre 2009

Gâteau aux prunes et à la badiane

Voici un gâteau parfumé, idéal pour utiliser le surplus des prunes mais aussi pour se régaler au moment du goûter ou du petit-déjeuner... Ingrédients: 220 g de farine T 80 50 g de sucre blond de canne 4 à 5 étoiles de badiane 10 cl de lait de riz 2 c.s...

Posté par leonine19 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amandes, gâteau, prunes, reine-claude, étoile de badiane

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7 septembre 2009

Figues gratineés aux noisettes

Un petit délice rapide à préparer avec les bons produits de saison; j'ai nommé la figue et la noisette... Ingrédients: Pour 2 personnes 6 figues25 g de beurre salé1 œuf1 jaune d'œuf15 cl de crème de riz30 g de noisettes grillées à sec20 à 40 g de sucre...

Posté par leonine19 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gratins, figues, noisette

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3 septembre 2009

Tomates confites à l'ail et au basilic

Voici des tomates parfumées à souhait, idéales sur du bon pain grillé, pour agrémenter une salade de pâte ou encore pour accompagner du fromage frais... Finalement c'est encore l'été...même si le cœur est tout serré , dur dur de voir son bébé sa petite...

Posté par leonine19 à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, basilic, ail nouveau, tomates confites

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2 septembre 2009

Configelée de mûres aux baies roses

Un délice........... Ingrédients: 1kg de mûres 500 g de sucre blond de cannele jus de 3 citrons1 c.c bombée de baies roses Préparation: Mélange les mûres, le sucre et le jus des citron. Laisser reposer pendant 3h. Porter le tout à ébullition, baisser...

Posté par leonine19 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, baies roses, configelée

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1 septembre 2009

Tarte à la courgette et au parmesan

Encore une tarte à la courgette, je ne m'en lasse pas...Celle ci je l'a fais souvent, en plus d'être rapide à préparer, elle a toujours le même succès auprès des petits et des grands... Ingrédients: Pour la pâte 200 g de faine T8050 ml d'huile d'olive...

Posté par leonine19 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, parmesan, anis

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