Autour d'un plat

20 juillet 2007

Quiche aux courgettes et à la vache qui rit

Après avoir feuilleter le dernier "Saveurs" et le dernier "Elle à table". J'ai autant été séduite par les recettes du premièr que déçue par celles du deuxième. Et c'est le cas aussi des deux petits livrets qui accompagnent chaques magazines. Celui de...

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19 juillet 2007

Crème brûlée mascarpone-chocolat

Pour utiliser la mascarpone autrement qu'en tiramisu, j'ai craqué pour ces crèmes brûlées. Et puisque je n'ai ni de chalumeau ni de fer à crème brûlée, j'ai opté pour le système D; en passant les crèmes sous le gril pour les faire caraméliser et le tour...

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18 juillet 2007

Farfalles au crabe "sans chichi"

A chaque fois que je fais mes courses les farfalles se retrouvent sur ma liste et a chaque fois je les achète sans me rendre compte. Bizarrement c'est toujours le même paquet de la même marque. Résultat, je me retrouve avec plusieurs paquets de ces petits...

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17 juillet 2007

Crumble pêche-groseille

Ingrédients: Pour 4 personnes3 pêches jaunes3 pêches blanches1 c.s de gelée de groseille1 c.s de semoule fine20 g de beurre Pour la pâte: 100 g de farine fluide100 g de sucre roux80 g de beurre ramolli Préparartion: Préchauffer le four th.6.Préparer la...

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15 juillet 2007

Maquereaux au four et beurre de câpres

Depuis que j'ai découvert cette recette sur le magazine "Saveurs" du mois de juin, je l'ai adopté. Je ne manque pas l'occasion d'acheter du maquereau pour la faire et la refaire surtout qu'on est en pleine saison de ce poisson riche en vitamines et en...

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14 juillet 2007

Sachertorte de P.Hermé

Aujourd'hui est un jour spécial, c'est l'anniversaire de Mr léonine. Et comme rien ne lui fera plus plaisir qu'un gâteau au chocolat. Il a opté pour la sachertorte de Pierre Hermé. Ni une ni deux, je me suis mise aux fourneaux. Heureusement son choix...

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13 juillet 2007

Gâteau à la farine de châtaigne et son nappage au chocolat

Quand j'ai vu ce gâteau hier, il m'a tapé dans l'œil. Je me suis précipitée à le faire même si linoue, ne l'a pas nappé de chocolat. J'ai été séduite par sa texture biscuitée et qu'il soit avec de la farine de chataigne et de l'huile d'olive. J'ai remplacé...

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12 juillet 2007

Pancakes au maïs et confiture de tomates rôtis aux piments

Les mots me manque pour vous parlez de ces délicieux pancakes multicolores et cette confiture qui les accompagne à merveille. C'est assez long à préparer du fait qu'il faut coupé les légumes en dés mais ça vaut vraiment la peine. Je les ai servi en déjeuner...

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Tags: tomates, pancakes, maîs

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11 juillet 2007

Yaourt à la crème de pruneaux

Déposer 1 c.s de crème de pruneaux dans les pots de yaourts. Mélanger 1 litre de lait entier et 1 yaourt nature au lait entier. Remplir les pots. Les déposer dans la yaourtière 8 à 10 h. Réfrigérer avant de déguster!

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11 juillet 2007

Petite crème au nutella

Cette petite crème est tout simplement une variation de celle au chocolat façon "danette" que je fais toutes les semaines et qui a circulé sur plusieurs blogs. Pour changer un peu j'ai simplement remplacé le chocolat en poudre par du nutella et ce fut...

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