Autour d'un plat

31 janvier 2007

Lemon curd sans beurre

J'ai trouvé cette recette ici , je l'a fait souvent et franchement elle est superbe.On sent bien le goût du citron. J'ai dèjà essayé une recette du lemon curd avec du beurre mais je ne vois pas la difference hormis le fait que celle là est plus légère...

Posté par leonine19 à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, lemon curd, sans beurre

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30 janvier 2007

Taktouka (Caviar de poivrons)

Cette entrée typiquement marocaine, composée de poivrons et de tomates est un vrai délice. Personnellement je l'aime bien épicée avec beaucoup de piment comme là-bas! Ingrédients: Pour 3 personnes3 poivrons3 tomateshuile d'olive4 gousses d'ail1/2 c.à.c...

Posté par leonine19 à 15:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, tomates, épices

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30 janvier 2007

Fondant à la crème de marrons et au chocolat

A force de voir du chocolat partout (dans les blogs) il m'en fallait aussi. J'ai trouvé la recette de ce fondant ici. Ingrédients : (pour 4 ramequins)- 2 oeufs- 200 g de crème de marrons vanillée - 80 g de chocolat en tablette- 10 cl de crème liquide...

Posté par leonine19 à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2007

Cake à la noix de coco

Ce cake ne devait pas en être un, car quand je suis partie dans la cuisine c'était pour faire des biscuits à la noix de coco , hélas ! j'ai eu du mal à avoir une pâte qui me permet de faire ces biscuits donc j'ai ajouté du jus d'orange à mon mélange et...

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28 janvier 2007

Seffa aux cheuveux d'ange

Ingrédients: pour 2 gourmands 250 g de cheuveux d'ange20 ml d'huiledu sel de l'eau80 g de raisins secs2 c.à.s de beurresucre glacecanelle1 c.à.s de beurre Préparation: faire bouillir 2 litres d'eau citronnée dans la marmite du couscoussier. Disposer les...

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27 janvier 2007

Clafoutis aux pommes et aux noisettes

J'ai testé le clafoutis aux noisettes de Céline et sérieusement c'est un vrai régal , il se prépare en 10 minutes et se mange en un clin d'œil, je vous mets la recette avec mes modifications: Pour un plat à tarte ou un moule à manqué de 4/6 personnes...

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25 janvier 2007

Ghoribas aux amandes

Ingrédients:pour environ 60 ghoribas 1/2 kg d'amande250 g de sucre50 g de beurre1sachet 1/2 de levure chimiquele zeste d'une orange1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger1/2 c.à.c de canelle2 oeufs1 pincée de gomme arabiquesucre glace Préparation:Faire pocher...

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24 janvier 2007

Saumon au fromage de chèvre

Ingrédients: Pour 2 personnes 2 filets de saumon Fromage de chèvre frais 2 c. à.s de moutarde fortethym, sel et poivre Préparation: Préchauffer le four th 6. Rincer les filets et bien assécher. Déposer les filets dans un plat couvert de papier sulfirisé....

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24 janvier 2007

Petit pot de crème au chocolat

c'est une crème que je recommande vivement aux fans du danette au chocolat, elle se prépare en un rien de temps et elle est très bonne. Ingrédients: 1/2 litre de lait25g de maïzena80g de sucre50g de cacao type Van Houten Préparation: Mélangez les ingrédients...

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23 janvier 2007

Pommes de terre crémées

ingrédients: Pour 2 personnes 6petites pommes de terre à chair ferme4 c.à.s de crème fraîche épaisse200 ml de laitnoix de muscadebeurre1 gousse d'ailsel et poivrepersil Préparation: Eplucher les pommes de terre.Les laver et les couper en fines rondelles.Les...

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