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Autour d'un plat
30 mai 2011

Pâté végétal aux épinards et aux abricots secs

Pâté végétal aux épinards et aux abricots secs
Depuis le temps que je me suis mise au végétarisme et au végétalisme (pourtant je ne suis l'une ni l'autre) je viens enfin d'essayer mon premier pâté végétal et j'adore. D'autant plus que ce dernier est très pratique puisqu'on peut le préparer à l'avance,...
Posté par leonine19 à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épinards,  abricots secs,  pâté végétal

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27 mai 2011

Gourmandises fraises choc'amandes (sans gluten)

Gourmandises fraises choc'amandes (sans gluten)
Des petites gourmandises toutes légères, au goût fin qui rappelle celui des macarons.... La fraise au milieu est un petit plus qui se marie à merveille avec le chocolat et les amandes... Ingrédients: 150 g d'amandes 80 g de sucre complet 3 blancs d'oeufs...
Posté par leonine19 à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  amandes,  fraises

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25 mai 2011

Tarte soufflée aux petits pois et à la menthe

Tarte soufflée aux petits pois et à la menthe
Voici une tarte toute verte, croquante d'abord puis mousseuse ensuite, parfumée grâce à la menthe, et légère. Petits pois et menthe se marie tellement bien!.....Certes cette tarte demande un peu plus de temps de préparation en comparaison à une "classique"...
Posté par leonine19 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tarte,  menthe,  petits pois,  soufflée

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23 mai 2011

Variation autour du chou cabus pointu

Variation autour du chou cabus pointu
Quand j'ai reçu ma commande de légumes et que j'ai vu un gros chou pointu que j'ai pourtant commandé entre autres , j'ai pris peur. Je ne connaissais pas cette variété de chou et ne savais ce que j'allais en faire. Puis quand il ne me restait plus que...
Posté par leonine19 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tofu,  chou cabus pointu

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18 mai 2011

Battelman rhubarbe, fruits rouges et noix de coco

Battelman rhubarbe, fruits rouges et noix de coco
Les puristes diront que le battelman se prépare uniquement avec des cerises, perso je modifie les recettes selon les saisons et les adapte à mes envies et au contenu de mes placards. La recette originale extraite de "Desserts sains des quatre saisons"...
Posté par leonine19 à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix de coco,  fruits rouges,  rhubarbe,  battelman

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16 mai 2011

Salade printanière, vinaigrette à la purée de sésame

Salade printanière, vinaigrette à la purée de sésame
Voici une assiette comme on aime ici. Des légumes tout frais, croquants et gouteux...l'ideal par ces chaleurs estivales....cette semaine j'ai découvert les radis glaçons autrement dit, les radis blancs (photo ci dessus) et le chou rave à la peau violette,...
Posté par leonine19 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: salade,  fraises,  petits pois,  chou rave,  graines germées,  cebettes,  fenouil,  radis

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