Autour d'un plat

2 septembre 2009

Configelée de mûres aux baies roses

Un délice........... Ingrédients: 1kg de mûres 500 g de sucre blond de cannele jus de 3 citrons1 c.c bombée de baies roses Préparation: Mélange les mûres, le sucre et le jus des citron. Laisser reposer pendant 3h. Porter le tout à ébullition, baisser...

Posté par leonine19 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mûres, baies roses, configelée

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1 septembre 2009

Tarte à la courgette et au parmesan

Encore une tarte à la courgette, je ne m'en lasse pas...Celle ci je l'a fais souvent, en plus d'être rapide à préparer, elle a toujours le même succès auprès des petits et des grands... Ingrédients: Pour la pâte 200 g de faine T8050 ml d'huile d'olive...

Posté par leonine19 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, courgette, parmesan, anis

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31 août 2009

Pain au chocolat et au piment d'espelette

Ce pain noir (comme dit ma puce) tendre et tout doux est idéal pour les tartines du matin ou encore pour accompagner du fromage... Ingrédients: 250 ml d'eau3 c.s d'huile végétale1/2 c.c de sel1/2 à 1 c.c de piment d'espelette1/2 c.c de cannelle75 g de...

Posté par leonine19 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pain d'épices, piment d'espelette

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28 août 2009

Croquettes de pommes de terre à la marocaine (maâkouda)

Voici une recette typiquement marocaine, que je ne fais qu'exceptionnellement pour ne pas dire jamais au grand désespoir de Mr.leonine...Effectivement, j'ai horreur des fritures et je n'en fais pas à la maison... Pour faire cuire ces croquettes, j'ai...

Posté par leonine19 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croquettes, pomme de terre

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27 août 2009

Pizza aux blettes, ricotta et gorgonzola

Cette délicieuse pizza totalement improvisée avec les blettes du jardin a fait le bonheur de tous... Ingrédients: Pour la pâte: recette ici (clic) Pour la garniture: 150 g de ricotta50 ml de crème de rizQS de blettesGorgonzolaPignons de pin grilléesSel...

Posté par leonine19 à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, gorgonzola, pignons, blettes, pizza

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26 août 2009

Cake rouget, courgette au pesto d'estragon

Un cake goûteux et moelleux...idéal pour accompagner les petites salades de fin d'été... Pour changer j'ai fais du pesto à l'estragon et aux noix, je vous le conseille vivement... Ingrédients: 3 filets de rouget (surgelé ici)1 belle courgette 3 œufs180...

Posté par leonine19 à 17:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, courgette, pesto, estragon, noix, rouget

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25 août 2009

Salade de poivrons confits à la ricotta

Des poivrons douces, fondantes, et parfumées... Idéal pour les journées ensoleillées... Ingrédients: 3 poivrons (rouge, jaune,orange)Huile d'oliveBasilic2 gousses d'ailSel & poivre200 g de ricottaQuelques petits oignons Préparation: Faire griller les...

Posté par leonine19 à 12:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, basilic, ricotta, salade, poivrons confits

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24 août 2009

Confiture de courgette jaune à la fève tonka

Les confitures, je prends de plus en plus plaisir à les faire moi même...Pour tartiner pain, crêpes, galettes, brioches....ou encore pour sucré mes yaourts, il n'y a rien de tel... Ingrédients: Pour 2 petits pots 1 kg de courgette jaune300 g de sucre...

Posté par leonine19 à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, tonka, courgette jaune

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21 août 2009

Gâteau moelleux aux deux pêches

Ce gâteau/cake est une variante du célèbre gâteau pommes-cannelle de Cléa... La couleur jaunâtre du mien est due à l'utilisation de la farine de maïs... Surtout ne pas hésiter à utiliser différents fruits de saison... Faut-il rappeler que c'est un délice!!...

Posté par leonine19 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gâteau, farine de maïs, pêche

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20 août 2009

Tarte Tatin à la tomate vanillée

Ceci est un dessert, si si...Vous avez bien lu... A essayer sans tarder... A accompagné ou non de glace à la vanille... Ingrédients Pour 4 personnes 12 tomates1 gousse de vanille2 c.c de vanille en poudre30 g de beurre1 rouleau de pâte feuilletée10 morceaux...

Posté par leonine19 à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tarte, tatin, vanille

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